涼風　Coffee break ♯3｜はまかぜ【hamakaze】

秋がありません。

こんにちは。
地域活動支援センターの浅野です。

さて、Coffee Break３回目です。

≪珈琲の入れ方≫

珈琲を抽出する方法はいくつかあり、その分抽出器具も数多く存在します。

コーヒーメーカーは使いやすく忙しい朝でも水と挽いた豆をセットしてスイッチを入れればOKです。

純喫茶で入れてくれるドリッパーはシンプルで湯を注ぐだけと使いやすさは魅力ですが、入れ方による味のふり幅が広い為、おいしく入れるには技術が必要と言われています。

そんな中で、浅野も愛用しているのがフレンチプレス（コーヒープレス）です。専用ビーカーに挽いた豆と湯を入れて4分経ったら押し濾すだけとシンプルで簡単。フィルターは金属でできており、コーヒーメーカーやドリッパーのように紙で油分がとられない分、珈琲豆そのものの味を楽しむことができます。

最近はおしゃれなプレス、レジャー用プレスもあり場所を選ばずおしゃれに楽しむことができます。
皆さんも是非！！

写真は施設内で使用しているプレスです。
※BODUM製プレスです